Control en las fases de producción "de la granja a la mesa"
Control identificación en canales
El control en las fases de producción "de la granja a la mesa" consiste en la vigilancia de los requerimientos normativos europeos, nacionales y autonómicos y el mantenimiento de la seguridad de los alimentos, mediante la gestión y desarrollo de sistemas informáticos de inspecciones y controles en toda la cadena alimentaria. Para conseguir la seguridad de los alimentos, desde la producción en la granja hasta el consumidor, los equipos técnicos del Grupo Tragsa realizan sus actividades con el apoyo de sistemas informáticos desarrollados específicamente.
Proyectos destacados:
- Sistema informático de gestión integral de la alimentación animal.
- Sistema para la seguridad alimentaria y registro de empresas (SARE) en Castilla y León.
- Sistemas informáticos de registro de transportistas y vehículos de transporte de animales y de registro de pliegos de etiquetado facultativo de carne de vacuno.
- Asistencia técnica para la identificación electrónica de animales.
- Asistencia técnica para el estudio y dinamización de proyectos de producción ecológica en Extremadura.