Tecnologías agroalimentarias
Explotación experimental de pimientos.
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Albaricoques para la industria agroalimentaria.
El Grupo Tragsa realiza diversos proyectos relacionados con la innovación y el desarrollo de los procesos tecnológicos agroalimentarios, y su puesta al servicio de los distintos sectores agroindustriales.
Las industrias agroalimentarias necesitan innovar constantemente sus procesos de fabricación, con el objetivo de aumentar su competitividad para producir alimentos de calidad y diversificar la oferta.
Sin embargo, en ciertas ocasiones, las nuevas tecnologías no están aún contempladas en las normativas nacionales, por lo que la identificación de éstas y su completa evaluación constituye una herramienta clave para que las funciones de desarrollo legislativo se ajusten a las necesidades reales del sector agroindustrial.
Proyecto desarrollado:
- Identificación de procesos innovadores aplicados por la industria agroalimentaria de otros estados miembros de la Unión Europea, para la elaboración de productos de calidad y la diversificación de la oferta.