Proyecto: Gestión de lonjas de pescado y marisco del Puerto de Málaga

Actividad:
Servicios Producción Agropecuaria, Pesca y Alimentación. Explotaciones
Producto:
Explotaciones y producción agropecuaria, forestal y pesca
Cliente:
Autoridad Portuaria de Málaga. Ministerio de Fomento
Datos Geográficos:
Málaga, España
Fecha inicio:
Fecha fin:

Desde diciembre de 2012, Tragsatec se encarga de la gestión comercial de la lonja de pescados y mariscos de Málaga.

Los trabajos realizados por Tragsatec son los relacionados con la primera venta en lonja del pescado capturado: gestión de los espacios para el depósito y exposición del pescado, realización de la subasta informatizada y actuaciones de conservación, mantenimiento, limpieza y vigilancia.

Además Tragsatec lleva a cabo el etiquetado de los productos y la emisión de los documentos de trazabilidad para el cumplimiento del plan de higiene y del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) de las instalaciones, así como la comunicación vía telemática de las notas de venta a las autoridades competentes de las operaciones comerciales efectuadas durante la subasta.

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